Ние всички обичаме сладолед и особено лятото го купуваме доста често. Въпреки това, не е нужно през цялото време да си го купуваме, защото можем да си го направим сами
Тази рецепта за домашен сладолед е много проста, бързо се подготвя и всеки, който го е опитал остава очарован.
2 ч.ч. бита сметана
1 ч.ч. необезмаслено мляко
2/3 ч.ч. захар
1 ч.л. ванилова есенция
1 ванилова пръчица
Сметаната, млякото, захарта и ваниловата есенция се смесват в тенджера и се оставят върху котлона, докато захарта се разтопи напълно. Преди да се дръпне от огъня, се настъргва ваниловата пръчица. Изсипва се в купа и се покрива с найлоново фолио. Изстудява се на студена водна баня или във фризер, докато се охлади напълно. Замразява се в машина за сладолед, според инструкциите на производителя. След това се поставя в контейнер, където няма да влиза въздух, и се оставя да замръзне за още 2 часа.
